初夏の味 土佐小夏
2009 年 6 月 17 日 水曜日
高知の初夏を彩るかわいい果実の土佐小夏が久しぶりに食べたくなり、2〜3年ぶりくらいにお取り寄せ。
いつもの南国土佐.com （前までは楽天市場 に出店していてそちらで購入してました）にて購入♪
届いた小夏ちゃんはお得な家庭用なので、小ぶりだったり少々大きかったりサイズはまちまちで傷もたまーにあったりするけれど、美味しいからいいんです(^^
土佐小夏は、宮崎では日向夏・愛媛や静岡ではニューサマーオレンジと呼ばれてるそうで同じ品種の柑橘だそうな。
食べ方は普通の柑橘恵とは少々違い、リンゴのように外皮を剥くことがポイント!
白い甘皮部分をしっかり残して食べると、ジューシーでとても甘くて美味しい小夏ちゃんとなります。
甘皮までしっかり剥いて食べる全く違って酸っぱい味になるらしいのですが、美味しいまま食べきりたいので、気にはなれど試したことなし（笑）。
冷蔵庫で冷やしていただくと一段と美味しいデスよ〜。
そろそろ終わる頃なので、気になる方はお早めにどうぞ(^^
